chi siamo


Federico Lanzarotti chef di biocooking che con Massimiliano gestisce il locale biocooking.
 
La mia idea di cucina è legata alla semplicità, alla stagionalità e alla tradizione, presupposto di una sana alimentazione biologica.
 
Dopo la maturità, conseguita presso la scuola alberghiera di Genova, ho arricchito le mie competenze attraverso numerose esperienze sia in Italia che all'estero.
   
La cucina di biocooking presuppone l'impiego di prodotti biologici rigorosamente certificati da organismi di controllo autorizzati dal Ministero delle politiche agricole.